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Cru Vinsobres Rouge - Cuvée Saint Pierre 2015
16 € la bouteille / Vendu par carton de 6 bouteilles
D'un assemblage à majorité Syrah (70%) contre (30%) pour Grenache, la cuvée Saint Pierre est vendangée à la main et issue de vieilles vignes situées sur les coteaux. La fermentation est faite en grappes entières, mises en tonneaux. Puis, après pressurage, le vin est réintégré dans ses fûts pour y faire sa fermentation malolactique; s’en suit un long élevage de 12 mois.
| Robe | Grenat sombre d’une belle intensité, caractérisant les vins vieillis en fût. |
| Nez | Complexe s'exprimant sur des notes typiques des vins élevés en barriques, agrémentées d'arômes de cuir et de notes d'épices nuancées. |
| Bouche | Le palais est très agréable porté par des tanins bien maitrisés, balancés d'une rondeur suave qui prolonge la fin de bouche sur des notes subtilement vanillées et toastées. |
| Accord mets & Vins | Viande faisandée en sauce. Fromages robustes. |
| Contenance | 75cl |
| Alcool | 14% vol. |
| Dégustation | 16 à 18°C |
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