IGP Méditerranée Rosé - "Césarée" 2021
7.50 € TTC la bouteille / Vendu par carton de 6 bouteilles
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Assemblage :
50% Grenache : Donne au vin son caractère généreux, ample et puissant
50% Syrah : Souvent très épicée, elle donne au vin toute sa finesse
La récolte des grappes pour l’élaboration du rosé se fait dès l’aube, jusqu'à midi afin de préserver une vendange fraîche et tous les arômes du fruit.
Les grappes sont ensuite pressées lentement et séparées, pour être finalement fermentées à 16°C puis à 22°C afin de bien structurer le vin.
La température de service doit être comprise entre 8 et 10°C.
Robe | Rose framboise brillante. |
Nez | Subtilement expressif où s'échappent de délicates notes de grenadine agrémentées de fruits rouges. |
Bouche | Équilibrée, on y trouve en fin de bouche les caractéristiques des arômes décelés au nez. |
Accord mets & Vins | Salades estivales, viandes ou légumes grillés à l'huile d'olive, petits farcis, poissons, chèvre frais. |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 12.5 % vol. |
Dégustation | 8 à 10°C |